En el IES Palomeras-Vallecas hemos tenido la suerte de tener los dos primeros talleres del proyecto aprendizaje-servicio "Los colores de la salud: más frutas y verduras y menos desperdicio" organizado por el ICTAN-CSIC y la Universidad Complutense de Madrid. con l@s estudiantes de 3ºESO los días 6 y 13 de mayo.
Los talleres fomentan los hábitos alimentarios saludables mediante un mayor consumo de frutas y verduras buscando concienciar sobre la sostenibilidad, la equidad y los sistemas alimentarios más justos.
En el primero de los talleres llamado "Los influencers y la nutrición" en el que se habla de nutrición desde la perspectiva de especialistas y en el que se hizo un concurso en el que se identificaron consejos nutricionales, sobre estado físico y las fake news, que se pueden ver en las redes sociales. Se hablo sobre consejos que aparecen las redes sociales que no cuentan con el respaldo científico y que están ampliamente difundidos.
También nos dieron enlaces a fuentes adecuadas para informarse como son:
- Mi dieta cojea
- Fran Dietista
- Sara Garrido
- Miguel López Moreno
- Darío Santana
- Alba Ramírez
- Guillermo Martín
- Ismael Galancho
- Dime qué comes
El segundo de los talleres se denominaba "Aplicaciones y sitios web contra los desperdicios alimenticios" y en dicho taller los estudiantes recibieron herramientas para que aprendan a valorar y reutilizar las sobras de las comidas, invitando a los alumnos a que elijan frutas y verduras de temporada. Repasando algunas aplicaciones que existen para el desperdicio de los alimentos.
Los estudiantes aprendieron jugando con muchos consejos que seguro que les serán útiles para su día a día...
Agradecemos a l@s ponentes por la visita y dedicación a este precioso y tan necesario proyecto
