Las técnicas de separación de mezclas más importantes son la filtración, la decantación, la extracción, la cristalización, la destilación y la cromatografía.
Los métodos de separación de mezclas son procedimientos físicos que permiten separar los componentes de una mezcla sin alterar su naturaleza química. Se dividen principalmente según el tipo de mezcla.
Métodos para mezclas heterogéneas
Aquellas en las que sus componentes se distinguen a simple vista.- Filtración: Separa un sólido insoluble de un líquido al pasar la mezcla por un material poroso o filtro (como papel filtro) donde queda retenido el sólido. Ejemplo: Agua y arena.
- Decantación: Separa dos líquidos no miscibles (que no se mezclan, como aceite y agua) o un sólido de un líquido aprovechando la diferencia de densidades. Se deja en reposo hasta que el más denso se va al fondo.
- Tamizado o Cribado: Separa sólidos de diferentes tamaños haciéndolos pasar por una red o tamiz. Las partículas pequeñas pasan y las grandes quedan retenidas. Ejemplo: Arena y piedras.
- Separación magnética o Imantación: Utiliza un imán para extraer componentes que tienen propiedades magnéticas de otros que no. Ejemplo: Hierro mezclado con azufre o arena.
- Centrifugación: Acelera la sedimentación de un sólido en un líquido mediante la fuerza centrífuga al hacer girar la mezcla a gran velocidad. Ejemplo: Separación de los componentes de la sangre.
Métodos para mezclas homogéneas o disoluciones
Aquellas cuyos componentes están uniformemente mezclados y no se distinguen a simple vista.- Destilación: Separa líquidos solubles entre sí aprovechando sus diferentes puntos de ebullición. Se calienta la mezcla, el líquido que hierve primero se evapora y luego se condensa en otro recipiente. Ejemplo: Agua y alcohol.
- Evaporación: Consiste en calentar una solución hasta que el disolvente líquido pasa a estado de vapor, dejando el soluto sólido como residuo. Ejemplo: Obtención de sal a partir de agua de mar.
- Cristalización: Similar a la evaporación, pero busca que el soluto forme cristales sólidos puros al enfriar o concentrar la solución.
- Cromatografía: Separa los componentes de una mezcla basándose en la velocidad con la que se desplazan a través de un medio poroso (como papel) arrastrados por un disolvente. Ejemplo: Componentes de la tinta de un bolígrafo.
En este vídeo puedes repasar los métodos de separación de mezclas:
