Evolución humana y el proceso de hominización

En este vídeo "La Odisea de la Especie" se pude ver un montaje documental imprescindible para visualizar la evolución humana y el proceso de hominización. El inteligente punto de vista con el que se enfoca consigue que el espectador conecte muy bien con lo que se quiere transmitir.

ACTIVIDAD I: Recuerda el proceso de hominización
ACTIVIDAD II: Resumen del proceso de hominización 
ACTIVIDAD III: Evolución humana

Actividad "Evolución humana y el proceso de hominización"

Conoce #CienciaEnCasa

FECYT agrupa, bajo el lema #CienciaEnCasa, las iniciativas de divulgación científica de los organismos dependientes del Ministerio de Ciencia e Innovación para que los ciudadanos puedan disfrutar de la ciencia sin necesidad de salir de casa. Vídeos, publicaciones, visitas virtuales a museos y diversas actividades para todos los públicos, son algunas de las propuestas. 

 

Conoce #CienciaEnCasa

Determinación de la acidez del zumo de limón por una valoración ácido-base

Una valoración ácido-base es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentración desconocida en una disolución de una sustancia que pueda actuar como ácido, neutralizada por medio de una base de concentración conocida, o bien sea una concentración de base desconocida neutralizada por una solución de ácido conocido.

La acidez de un zumo de limón se debe a la presencia del ácido cítrico, principalmente, y en menor proporción a otros ácidos como el ácido ascórbico o vitamina C. 

El contenido ácido de un jugo de limón puede ser cuantificado mediante una valoración ácido-base, en donde los ácidos presentes en el zumo de limón son neutralizados con una solución básica fuerte como el hidróxido de sodio de normalidad conocida. La valoración que procede constituye un ejemplo típico de una valoración de ácido débil con base fuerte. Vamos a considerar la reacción entre el ácido cítrico, por ser el más abundante en el zumo de limón y el resultado se expresa en la forma de este ácido por las razones ya consideradas. 

El ácido cítrico cede tres protones a la base, es decir, que es un ácido triprótico, por lo cual su peso equivalente es su peso molecular dividido entre tres. 

La solución de la muestra será inicialmente ácido cítrico en solución. La adición de hidróxido de sodio neutraliza parte del ácido cítrico, por lo tanto, antes del punto de equivalencia la solución contiene ácido cítrico y citrato de sodio; el pH es prácticamente el de una solución reguladora formada por un ácido débil y su sal. En el punto de equivalencia, la solución contiene sólo citrato de sodio, la sal de un ácido débil. Después del punto de equivalencia, la solución contiene citrato de sodio y un exceso de hidróxido de sodio. Como el ión hidróxido es una base mucho más fuerte que el anión citrato, se puede suponer que el pH de esta solución depende del exceso de ión hidróxido.

PRÁCTICA DE VALORACIÓN DEL ÁCIDO CÍTRICO DEL LIMÓN

En esta práctica utilizamos como indicador fenolfaleína en este vídeo vamos a ver algunos experimentos más con fenolftaleína:

Elaboración de jabones: Reacción de saponificación

Se entiende por saponificación  a la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.

La reacción típica es:

GRASA + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA

Reacción de Saponificación 
PRÁCTICA ELABORACIÓN DE JABÓN

Este proceso químico es utilizado como un parámetro de medición de la composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de origen animal o vegetal, denominándose este análisis como índice de saponificación; el cual es un método de medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes. Igualmente este parámetro es utilizado para determinar el porcentaje en los cuerpos grasos de materias insaponificables, es decir, sustancias que no contienen ácidos grasos.

Ensayos a la llama para la identificación de cationes metálicos

PRÁCTICA ANÁLISIS CUALITATIVO DE CATIONES POR ENSAYOS A LA LLAMA

Un análisis químico es un conjunto de técnicas y procedimientos empleados para identificar y cuantificar la composición química de una sustancia. En un análisis cualitativo se pretende identificar las sustancias de una muestra. En el análisis cuantitativo lo que se busca es determinar la cantidad o concentración en que se encuentra una sustancia específica en una muestra. Por ejemplo, averiguar si una muestra de sal contiene el elemento yodo sería un análisis cualitativo, y medir el porcentaje en masa de yodo de esa muestra constituiría un análisis cuantitativo. En esta práctica vamos a hacer un análisis cualitativo. Tendrá dos partes el ensayo a la llama y la marcha analítica:

El ensayo a la llama es un proceso analítico usado en química para detectar la presencia de ciertos elementos, principalmente iones de metales, basado en el espectro de emisión característico a cada elemento. El color de la llama también puede depender de la temperatura.

LLAMAS CARACTERÍSTICAS DE DIFERENTES CLORUROS

En este interesante vídeo se puede ver el espectáculo de los ensayos a la llama para la identificación de cationes metálicos:

Aurora Nogales y Aixa Morales: "Atrévete a ser científica"

El 10 de febrero en el IES Palomeras-Vallecas y para nuestro proyecto eTwinning "Universo científic@", hemos tenido la inmensa fortuna de tener la visita de dos extraordinarias científicas en el Encuentro "Atrévete a ser científica" para charlar con nuestr@s alumn@s de los grupos 4.1 y 4.2 ESO.

Dichas científicas son:

• Aurora Nogales del Instituto de Estructura de la Materia (CSIC)
• Aixa Morales del Instituto Cajal (CSIC)

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Inicialmente Aurora Nogales del Instituto de Estructura de la Materia (CSIC)  nos contó la vida de  una  luchadora incansable, Mildred Dresselhaus, Millie. Mildred es conocida como la reina del carbono por sus investigaciones sobre las propiedades fundamentales de este elemento, uno de los grandes ignorados en su época y gran protagonista a día de hoy por materiales como el grafeno. Mildred además de ser la primera mujer en ser nombrada catedrática por el Massachusetts Institute of Technology (MIT) en 1968, también fue la primera catedrática emérita de Física e Ingeniería eléctrica de la institución...todo un ejemplo para conocer.

Posteriormente Aixa Morales del Instituto Cajal (CSIC),  nos contó la vida así como todo lo que hizo y vivió una de nuestras científicas favoritas del proyecto "De Rita a Margarita..." como es Rita Levi-Montalcini. La neuróloga italiana descubrió el primer factor de crecimiento conocido en el sistema nervioso, investigación por la que obtuvo el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1986, compartido con Stanley Cohen. Sus hallazgos han sido fundamentales para la comprensión de los mecanismos de control que regulan el crecimiento de las células.

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Tanto Aurora como Aixa  nos contaron como ha sido tu carrera profesional y sus líneas de investigación, animando a tod@s para dedicarnos a lo que más nos guste y que somos capaces de todo... Y si es lo que decidimos dedicarnos a la Ciencia muchísimo mejor.

En la segunda fase del Encuentro la científica  tanto Aixa como Aurora, han analizado los datos obtenidos de una encuesta sobre #MujeryCiencia que han realizado nuestr@s alumn@s del IES Palomeras-Vallecas en años pasados, sus comentarios y conclusiones...

¡¡Muchísimas gracias por compartir este encuentro, para nosotr@s ha sido un placer!!

Las propiedades coligativas

Denominamos propiedades coligativas a las propiedades de las disoluciones y sus componentes que dependen únicamente del número de moléculas de soluto no volátil en relación al número de moléculas de disolvente y no de su naturaleza. Normalmente vienen expresadas como equivalente o concentración equivalente, es decir, de la cantidad de partículas totales del soluto, y no de su composición química. 

Son 4 las propiedades coligativas: 

• Disminución de la presión de vapor.
• Descenso del punto de congelación.
• Aumento del punto de ebullición.
• Presión osmótica

ACTIVIDAD I: Expresiones de las propiedades coligativas 
ACTIVIDAD II:  Vídeo de propiedades coligativas

Para conocer más y repasar sobre las propiedades coligativas tienes la siguiente presentación de Édebe:

Presentación de Propiedades Coligativas

Blanca Ayarzagüena y Elvira Marín: "Ciencia e Igualdad. Diversidad LGTBI. Brecha de género en el entorno académico"

El 9 de febrero nuestr@s alumn@s del grupo 2.4, disfrutaron de escuchar la charla-reflexión llamada: "Ciencia e Igualdad. Diversidad LGTBI. Brecha de genero en el entorno académico" con Blanca Ayarzagüena y Elvira Marín en la que impartieron una exposición muy ordenada y clara con muchos datos estadísticos y multitud de ejemplos de mujeres relevantes en diversos ámbitos de la Ciencia y la Tecnología.

 GALERÍA DE IMÁGENES

Elvira y Blanca forman un duo perfecto y muy dinámico que nos hizo una impresionante exposición que nos hizo ver que sin igualdad, ni diversidad... no es posible la Ciencia.

GALERÍA DE IMÁGENES

Elvira estudió Química en la Universidad Complutense  y en la actualidad es científica que trabaja en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III.

Blanca estudió Física en la Universidad Complutense, donde ahora es profesora perteneciendo al Departamento de Física de la Tierra y Astrofísica.

Son dos científicas geniales que nos han hecho reflexionar en un interesante debate con nuestr@s alumn@s, hoy tod@s tenemos más claro que la Ciencia es igualdad y diversidad...

¡Mil gracias Elvira y Blanca, sois MARAVILLOSAS!

Ley de conservación de la masa: Reacción entre el bicarbonato y el vinagre

La ley de conservación de la materia, ley de conservación de la masa o ley de Lavoisier es una ley fundamental de las ciencias naturales, nos dice que la masa de productos y reactivos de una reacción química se conserva, la vamos a comprobar al mezclar el vinagre (que es un ácido) con el bicarbonato de sodio (que es un base), reaccionan y se transforman en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas). El dióxido de carbono (CO₂) es el gas responsable de que se formen las burbujas de la erupción del y que se hinche el globo.

PRÁCTICA DE LABORATORIO

 

Documental 175 aniversario del IGME: "Los Secretos del Planeta"

Los Secretos del Planeta es un documental que hemos elaborado para conmemorar el 175 aniversario de la creación del Instituto Geológico y Minero de España, por Real Decreto de la reina Isabel II el 12 de julio de 1849. 

Está dirigido por el productor y director Mario Cuesta.

 Os invitamos a disfrutar de este viaje por el planeta de la mano de nuestro personal científico técnico del IGME. Durante casi una hora te sumergirás en algunos de nuestros proyectos fundamentales, desde la prevención de riesgos geológicos hasta la preservación del patrimonio histórico-artístico.

Las reacciones de polimerización

Las reacciones de polimerización son aquellas reacciones que dan lugar a la obtención de un polímero. El progreso de estas reacciones de polimerización depende del grupo funcional o de la estructura molecular del monómero que se polimeriza. 

Según sean los productos de la reacción de polimerización, se distinguen dos tipos: 

• Polimerización por adición 
• Polimerización por condensación

 ACTIVIDAD I: TIPOS DE REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN 

 ACTIVIDAD II: LA POLIMERIZACIÓN

Existen polímeros naturales y sintéticos, algunos de estos ejemplos se pueden ver en:

 ACTIVIDAD III: 40 EJEMPLOS DE POLÍMEROS

Formulación, isomería y reacciones de química orgánica

La química orgánica es la química del carbono y de sus compuestos. Estos compuestos de carbono se encuentran formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, todos estos compuestos son los que llamamos compuestos orgánicos. Debido a la omnipresencia del carbono en los compuestos que esta rama de la química estudia esta disciplina también es llamada química del carbono.

NORMAS IUPAC EN QUÍMICA ORGÁNICA

La química orgánica tiene una gran importancia debido a que los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.

ACTIVIDAD I  EJERCICIOS INTERACTIVOS (Alonso-Formula)
ACTIVIDAD II  Repaso de los contenidos de 1º Bachillerato 


Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular, pero diferente estructura química. Existen varios tipos de isomería:

• De cadena: varía la posición de los átomos de carbono de la cadena.
• De posición: varía la ubicación del grupo funcional de la cadena.
• De función: varía el grupo funcional.
• Cis-Trans: se presenta en compuestos con doble enlaces y en la que los sustituyentes de los carbonos están colocados en posiciones diferentes.
• Óptica; se presenta en moléculas con carbonos asimétricos, es decir con los 4 sustituyentes diferentes. Existiendo forma dextrógira y levógira, una de las cuales es imagen especular  de la otra

ACTIVIDAD III: Vídeo sobre las isomerías
ACTIVIDAD IV:  Resumen de isomería 
ACTIVIDAD V:  Ejercicios de isomería 
ACTIVIDAD VI:  Tipos de isomería 

Existen numerosas reacciones orgánicas como son las reacciones de sustitución, adición, eliminación, oxidación-reducción, condensación, esterificación y combustión, se pueden repasar en el vídeo de esta unidad y en los siguientes enlaces:

ACTIVIDADVII:  Apuntes de Reactividad Química Orgánica
ACTIVIDAD VIII:  Ejercicios resueltos de Química Orgánica 

Los polímeros se definen como macromoléculas compuestas por una o varias unidades químicas (monómeros) que se repiten a lo largo de toda una cadena. 

La parte básica de un polímero son los monómeros, los monómeros son las unidades químicas que se repiten a lo largo de toda la cadena de un polímero, por ejemplo el monómero del polietileno es el etileno, el cual se repite x veces a lo largo de toda la cadena.

ACTIVIDAD IX: Conceptos básicos sobre polímeros 

ACTIVIDAD X:  Ejemplo de síntesis de polímeros

ACTIVIDAD XI;  Infografía de compuestos orgánicos 

ACTIVIDAD XII  Webquest sobre petroquímica

Isomería estructural y espacial

La isomería es un fenómeno en química donde compuestos con la misma fórmula molecular tienen estructuras químicas distintas y, por lo tanto, propiedades diferentes. Se clasifica principalmente en dos tipos: estructural (diferente orden de enlace) y espacial  (misma conectividad pero diferente orientación 3D).

Los isómeros tienen distintas propiedades físicas y químicas a pesar de compartir los mismos átomos, existen varios tipos de isomería.

Isomería Estructural o Constitucional:

• Cadena: Los compuestos difieren en la estructura del esqueleto de carbono,
• Posición: El grupo funcional o sustituyente se encuentra en una posición diferente en la cadena.
• Función: Los isómeros tienen fórmulas moleculares iguales pero grupos funcionales distintos.

Isomería Espacial o Estereoisomería:

• Geométrica (Diastereoisómeros/Cis-Trans/EZ): Ocurre por la imposibilidad de rotación en dobles enlaces, situando grupos en el mismo lado (cis) o lados opuestos (trans).
• Óptica (Enantiómeros): Compuestos con actividad óptica que desvían la luz polarizada, a menudo asociados a un carbono quiral o asimétrico.

Esta presentación sobre isomería de Editex te servirá para conocer y repasar los diferentes tipos de isómeros;

Presentación Tipos de Isomería

Experimentos de Física y Química

En Recursos Palomeras-Vallecas sabemos que la Física es maravillosa y la Química es belleza y esperemos que vosotr@s también lleguéis a esas conclusiones... Además de la de eTwinning es magia

Os pedimos que en parejas  graben un vídeo con sus teléfonos móviles explicando un experimento sencillo relacionado con la Física y Química, si es posible que no salgan vuestras rostros muchísimo mejor.

Sí os resulta complicado hacer un experimento casero se puede hacer una explicación de algún concepto sobre Física y Química y grabarlo. Los vídeos deben durar no más de 3 minutos.
Se puede hacer alguno de los siguientes experimentos:

• Experimentos caseros de química
• 100 experimentos sencillos de física y química

El vídeo debe ser alojado en algún repositorio de internet, subida al aula virtual como tarea eTwinning o enviado el correo electrónico  abel.fyq@gmail.com o USB antes del 4 de marzo a las 23.59

La Química transforma la materia

La Química es la Ciencia que estudia tanto la composición, como la estructura y las propiedades de la materia como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. 

La Química influye en muchos aspectos de nuestra vida cotidiana y si no lo ves claro puedes consultar este excelente artículo de "La Química en nuestra vida cotidiana"

Los cambios químicos son aquellas transformaciones en que unas sustancias se transforman en otras sustancias diferentes, por tanto en una reacción química es el proceso mediante el cual una o varias sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforma en otras sustancias distintas, llamadas productos.

ACTIVIDAD I: Lectura de una reacción química

En una reacción química la masa se conserva, es decir, la suma de la masa de reactivos es igual a la suma de la masa de los productos, es lo que se conoce como la ley de conservación de la masa.

En el vídeo puedes ver en cuantos campos de la vida cotidiana influye la Química... "La Química es belleza" y muy importante en nuestras vidas, de hecho no podemos entender la vida sin la Química.

HOJA DE EJERCICIOS: Ajusta estas reacciones químicas 

Cocina con nitrógeno líquido con Lourdes Infantes

El martes 4 de febrero de 2025, la más que extraordinaria investigadora científica  Lourdes Infantes, apareció en el IES Palomeras-Vallecas cargada con nitrógeno líquido, las medidas de protección adecuadas para tod@s y multitud de ideas para hacernos disfrutar de una jornada de aprendizaje y diversión con el nitrógeno líquido como se puede apreciar en la galería de imágenes y en los vídeos de esta entrada.

GALERÍA DE IMÁGENES

Durante las tres últimas horas de la mañana disfrutamos del taller de Cocina con nitrógeno líquido con los grupos de 4.1, 4,2, 4.5, 2.3 y 2.4 y aprendieron divirtiéndose y comiendo regaliz, caramelos de leche condensada, palomitas, helado de manera espectacular en el Salón de Actos de nuestro Instituto.

GALERÍA DE IMÁGENES

L@s alumn@s que están inmersos en el proyecto eTwinning "Universo científic@", apreciaron inicialmente como varían las propiedades de los materiales con el nitrógeno líquido como se puede apreciar en estos vídeos y posteriormente disfrutaron de los experimentos  de cocinar con nitrógeno líquido.

GALERÍA DE IMÁGENES

Lourdes es una maravillosa Investigadoras del CSIC que trabajan en el Instituto de Química-Física Blas Cabrera. Nos mostró experimentando de manera práctica como usando nitrógeno líquido podemos cambiar las propiedades de un material y cocinar con nitrógeno líquido. En cada experimento se comentó lo que estaba sucediendo explicando con claridad lo que iba pasando ante nuestros ojos y la Ciencia que había detrás  de cada actividad realizado todo nosotr@s mism@s.. Grandes momentos salieron de este taller V1, V2, V3, V4, V5, V6, V7 y V8

  Mil gracias por esta extraordinaria experiencia Lourdes, para nosotr@s fue maravilloso este día