En el IES Palomeras-Vallecas hemos tenido la suerte de tener los talleres del proyecto aprendizaje-servicio "Los colores de la salud: más frutas y verduras y menos desperdicio" organizado por el ICTAN-CSIC y la Universidad Complutense de Madrid. con l@s estudiantes y familias por las tardes los días 15 de abril y 6 de mayo.
Los talleres fomentan los hábitos alimentarios saludables mediante un mayor consumo de frutas y verduras buscando concienciar sobre la sostenibilidad, la equidad y los sistemas alimentarios más justos.
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En el primero de los talleres, el 15 de abril, se nos hablo de nutrición desde la perspectiva de especialistas y en comentó la necesidad de ponerse objetivos y comer de manera adecuada y saludable. Durante las exposiciones se comunicó a los asistentes la necesidad de cuantificar lo que se come para desarrollar un hábito saludable y un mejorar nuestra calidad de vida. Al finalizar el taller a los asistentes de les aportó un formulario que debían rellenar para ser estudiado y se nos regaló 10 recetas saludables con alimentos de temporada.
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En el segundo de los talleres, 6 de mayo, se desarrolló el estudio y con los resultados del formulario del día anterior y los asistentes fueron partícipes de una presentación que les ayudaba a entender su forma de consumo, dándoles pistas de como deberían alimentarse y tener un modo de vida más saludable...
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También nos dieron enlaces a fuentes adecuadas para informarse como son:
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Agradecemos a l@s ponentes por la visita y dedicación a este interesante y tan necesario proyecto
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